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Teepflanze 

Egal ob grüner, schwarzer, gelber oder weißer Tee - sie alle haben einen gemeinsamen Ursprung: Die Camellia Teepflanze. Der immergrüne Strauch gehört zur Gattung der Kameliengewächse und zeichnet sich durch seine gelblich-weißen Blüten aus. 

Ähnlich wie bei Wein hängt der Geschmack des Tees stark von der Region, Bodenbeschaffenheit, Anzahl der Sonnenstunden, Temperatur, Niederschlagsmenge und vielen weiteren Kriterien ab. 

Zu den wichtigsten Anbaugebieten gehören Assam, Dooars, Terai und Darjeeling in Indien, Ceylon auf Sri Lanka, sowie verschiedene Regionen in China und Taiwan. 

Die Teesorten selbst unterscheiden sich untereinander auch durch eine individuelle Herstellungsmethode.